Elefántcsont (latinul Ebur) elefánt agyarán lévő dentinből készült anyag. Nagyra értékelik szilárdsága, rugalmassága és finom textúrája miatt. Jellemző rá a krémesen fehér szín, amely idővel enyhén sárgul.
Az elefántcsont elsősorban afrikai és indiai elefántoktól származik. A múltban dekoratív és használati tárgyak készítésére használták, mint például berakások, gombok, figurák, ékszerek vagy hangszerek. A történelmi leletek már a paleolitikumban igazolják a feldolgozását.
Néhány esetben „elefántcsontként” említik a növényi elefántcsontot is, amely az elefántpálma (Phytelephas) magjából származó anyag.
Veszélyeztetett fajok védelme miatt az elefántcsont kereskedelme nemzetközileg szabályozott és sok országban tiltott.