A PGK acélt a német Lohmann vállalat gyártja, és "D2 acél szteroidokon" néven ismert. Ez az acél megőrzi a legjobb tulajdonságait, miközben sokkal jobb keménységet, nagyobb merevséget és ellenállást biztosít a magas keménységű anyagok letöredezésével szemben. Az ebből az acélból készült kések rendkívül kiváló vágási és aprítási képességekkel rendelkeznek, kiváló kopásállóságot kínálnak, valamint nagyon jó ütés- és mechanikai igénybevétel-ellenállósággal bírnak. Különösen jól illenek olyan helyzetekhez és termékekhez, amelyek tartósan éles, minőségi él tartását igénylik, figyelmen kívül hagyva az ütéseket.