Nem számít, hogy mit csinálsz az erdőben vagy a civilizációban, egy biztos – a víz mellett szükséged lesz rengeteg energiára is, mégpedig minőségi energiára. És ezen a területen az energia szeletek uralkodnak. Ezek összetevői általában (erősen változik típusonként) és legnagyobb részben gyümölcsök (aszalt datolya, mazsola, alma, …), továbbá magvak és diófélék (mandula, kesudió, földimogyoró, napraforgómag, tökmag, rizs, …), és némi fűszer, ízesítő vagy aroma (kakaó, lime, csili, gyömbér, citrusolaj, méz, …). A minőségi szeletek azonban a fehérjeforrásokat sem hagyják figyelmen kívül.

Milyen súlyokban kaphatók az energia szeletek?

Az energia szeletek általában 50 és 100 gramm közötti súlyban kaphatók, azonban néha előfordulhatnak apró eltérések e szabály alól. A nagyon apró / teszt / ajándék változatok akár 20-40 grammosak is lehetnek.

Milyen energiával egészítenek ki az energia szeletek, és milyen a makrotápanyag összetételük?

Többnyire jó arányban tartalmaznak rostot (ezt a modern ember, aki előre feldolgozott húsokkal és édességekkel terheli magát, mindig igényli), gyakorlatilag soha nem találunk bennük telített zsírokat nagymértékben, és sótartalmuk is alacsony (átlagos európainak amúgy sem kellene több mint 5 gramm sót fogyasztania naponta – ez nem napi szükséglet, hanem az emberek által becsült hosszú távú határ, amit sokan tévesen gondolnak!). A fehérjetartalmuk 10-15% körül mozog.

A márkás és minőségi energia szeletek általában kizárólag természetes cukrokat tartalmaznak (méz, zabliszt, mazsola, ...) és nem történik hozzáadott fehér cukor, mint a legolcsóbbak esetében, amik még mindig akcióban vannak az átlagos hiper-mega-szupermarketekben.

Ami viszont bőven van bennük, az az egészséges energia: általában 100 grammonként 500 kalória körül mozog ez az érték. És a glikémiás indexük is jó (Mars Magvas szelet glikémiás indexe 47, míg a müzlié 61). Emlékeztetjük, hogy a magas glikémiás indexű dolgokat (tehát 70 feletti) nem kellene túl sokat fogyasztani (kukoricapehely, főtt krumpli, méz, puffasztott rizs, burgonyachips, glukóz, sörnek még 110 is, …).