Lansky® Finom Fogazott Élező Kő

Kiváló kiegészítő a Lansky Sharpening System kis szemcséjű, fogazott pengéhez, amely lehetővé teszi az egyes fogak élességének kiigazítását egy már élezett késen. Ezt a fenőkövet nem tartalmazza egyetlen Lansky élezőkészlet sem, kizárólag külön megvásárolható.

Használati utasítás a Lansky ellenőrzött szögű élező készletekkel

• helyezzük be a vezetőrúd a fenőkőbe
• bizonyosodjunk meg arról, hogy a rúd pontosan egy vonalban van a kő élezőfelületével
• hajlítsuk meg enyhén a vezetőrudat, ha szükséges
• rögzítsük a kést a mellékelt klipszbe a hátával befelé, húzzuk meg a klipsz elülső csavarját, és biztosítsuk a kést a piros rögzítő csavarral
• állítsuk be a vezetőrúd és a klipsz lyuka által a gyári élezési szöget
• lehet kézben tartani az élezés során a klipszet a késsel együtt, vagy a nagyobb biztonság érdekében használjunk speciális Lansky állványt vagy rögzítsük szorítóba
• húzzuk a fenőkövet a kést pengéje felé, soha ne ellenkező irányba vagy siklással
• a másik oldalt is fenjük ugyanúgy
• minden oldalhoz kb. 60x ismételjük a mozdulatot
• ha úgy tűnik, hogy a fenőkő csak hatástalanul csúszkál a késen, valószínűleg eltömődött fémforgáccsal – a tisztításhoz használjuk a mellékelt fenőolajat és egy puha kendőt vagy papírtörlőt
• haladjunk a legdurvább fenőkőtől a legfinomabbig – az első élezési durvaságot a kés állapota alapján határozzuk meg (minél tompább vagy sérültebb az él, annál durvább szemcsenagyságot válasszunk)
• a fogazott él élezéséhez speciális háromszög alakú fenőköveket használjunk
• állítsuk be a vezetőrúd és a klipsz lyuka segítségével az élezési szöget – olyat, amely leginkább megfelel a gyárilag beállított fogazási szögnek
• helyezzük a háromszög alakú fenőkő élét a fogak közötti mélyedésbe, és mozgatással fenjük vele
• nagyobb fogak esetén gördítéssel egészítsük ki a mozgást
• minden mélyedésnél kb. 46x ismételjük a folyamatot
• a fogazott él másik oldala általában sima, csak tisztítsuk meg a fenőkő sík felületével – többször mozgassuk előre-hátra

Előnyök, amikről tudni kell:

• kerámia fenőkő
• fogazott élekhez
• extra finom szemcsenagyság (1000)
• ergonomikus műanyag test a biztos fogásért
• USA-ban készült